Des racines et des ailes le 5 octobre 2011

Des racines et des ailes intitulée Passion patrimoine : des goûts et des saveurs est diffusée ce mercredi 5 octobre 2011 sur France 3 à partir de 20 heures 35 . Au sommaire de l’émission présentée par Louis Laforge :

  • dans l’Aubrac, une visite de l’établissement de Michel et Sébastien Bras, trois étoiles au Michelin
  • à Lyon , une association de particuliers qui a créé une épicerie communautaire afin de soutenir les producteurs locaux
  • Dominique Bouchait, un fromager affineur, qui participe au tout premier festival des Fromages de Hongkong
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