deux candidats de Top Chef ont décroché une étoile au Michelin!

Un ancien candidat de Top Chef, Florent Layen, qui avait participé à la saison 4, vient de se voir attribuer hier sa première étoile au prestigieux Guide Michelin! Florent Layen avait été finaliste de la quatrième édition du concours d’M6. Il avait échoué en finale face à Naoëlle d’Hainaut. Le chef dirige dans le Nord à Boeschèpe, l’auberge du Vert Mont. Voici sa réaction après cette distinction tant convoitée: « C’est une très grande surprise, une belle émotion, a confié le tout jeune étoilé à La voix du nord. Je ne cuisine pas pour les guides, mais pour les clients. Je remercie le Michelin. » Et d’ajouter : « On ne changera pas les prix au Vert Mont, on continuera à manger avec les doigts ! »
Florent Layen n’est pas le seul ancien de Top Chef à avoir été étoilé par le Michelin. Stéphanie Le Quellec, vainqueur de la saison 2, a également reçu sa première étoile! Elle travaille pour Le Prince de Galles à Paris.

Florent Layen et Stéphanie Le Quellec

Florent Layen et Stéphanie Le Quellec

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