En quête du bon pain le mardi 3 décembre 2013 sur France 5

Camille en stage de boulangerie (mini) Le documentaire En quête du bon pain est diffusé sur France 5 ce mardi 3 décembre 2013 à partir de 21 heures 45. Le document réalisé par Carole Tresca nous propose de découvrir une enquête sur le monde complexe de la boulangerie au travers des témoignages de professionnels de secteurs bien différents comme ceux de la production artisanale ou industrielle mais aussi des nutritionnistes.

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